Torta di yogurt

English translation 
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Delicata, morbida e golosissima questa torta facile facile !

Accendete il forno a 180°

INGREDIENTI

  • 300gr  Farina per Pane e Paste lievitate Bi-Aglut
  • 180gr  Zucchero
  • 90gr    Burro
  • 125gr  Yogurt intero
  • 15gr Lievito secco
  • 4 Uova intere da 70g (io ne ho usate 5 per un totale di 280g )
  • 1 Fiala di aroma di vaniglia o limone
  • Zucchero a velo per guarnire
  • 10/ 15 amarene sciroppate

PROCEDIMENTO

  • Portate tutti gli ingredienti a temperatura ambiente
  • Sciogliete il burro a bagnomaria
  • In un contenitore setacciate la farina con il lievito e miscelate
  • A parte montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema
  • Incorporare lo yogurt, l’aroma scelto e quindi aggiungete la farina con il lievito
  • Unite il burro fuso e mescolate fino ad ottenere una pasta fluida ed omogenea
  • Disponete della carta da forno sulla base di una tortiera da 26 cm di diametro e versatevi la pasta
  • mettete sulla pasta le amarene sciroppate e infornate per 45 minuti in forno statico
  • una volta cotta (fate la prova del bastoncino) fatela intiepidire e cospargetela con zucchero a velo

YOGHURT PIE

INGREDIENTS

  • 2 cups (300gr) gluten free flour or strong bread flour, sifted
  • 3/4 cups (180gr) white sugar
  • 1/3 cup (90gr) unsalted butter, melted
  • 1/2 cup (125gr) full-fat white yoghurt, room temperature
  • 1 1/2 Tbsp (15gr) dry yeast
  • 1 cup (280gr) eggs
  • 1 Tsp Lemon essence
  • Cherries in syrup
  • Icing sugar, for garnish

PROCEEDINGS

  • Preheat the oven to 180° C/ 356 F
  • All the ingredients need to be at room temperature
  • Place the sifted flour and dry yeast in a bowl and mix well
  • In another bowl whisk eggs and sugar until creamy and pale, add yoghurt, lemon essence, the flour mixture and at the end the melted butter
  • Mix well
  • Line a cake tin of 26 cm of diameter with non-stick baking paper and pour in the mixture
  • Drizzle it with cherry syrup
  • Bake for 45 minutes or until a skewer inserted in the center comes out clean
  • Dust with sugar and serve

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4 pensieri su “Torta di yogurt

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