Cake Pops di Pasqua

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I Cake pops o pop cakes più veloci del mondo, per stuzzicare gli ospiti ed abbellire la tavola di Pasqua!  

Per celiaci e non !

Quando avete un pan di spagna, delle merendine, un pandoro, un panettone, una colomba o come me qualche fetta di chiffon cake avanzata, (ovviamente tutto senza glutine per noi celiaci)  fatela diventare un’altra cosa, fatene dei cake pops e decorateli come vi piace !

  • Ho sbriciolato con le dita la chiffon cake, dopo averla lavorata un po con le mani l’ho ricompattata ricavandone delle palline ovaleggianti, tipo ovetti  (io non ne ho avuto bisogno ma a volte serve inserire una piccola quantità di nutella o di marmellata nell’impasto per poterla lavorare meglio e formare le palline o gli ovetti ! )
  • Ho inserito poi il bastoncino negli ovetti  e li ho messi in frigorifero
  • Nel frattempo ho sciolto a fuoco basso e a  bagnomaria, 2 tavolette di cioccolato bianco
  •  Ho inzuppato delicatamente e uno alla volta  “gli ovetti” nel cioccolato sciolto, li ho fatti scolare dall’eccesso di cioccolato girando man mano il bastoncino tra le dita e permettendo così contemporaneamente al cioccolato di risolidificarsi
  • Ho sparso gli zuccherini mentre il cioccolato era freddo ma ancora morbido, li ho sistemati nell’apposito contenitore per cake pops,  poi li ho messi nel congelatore per 5 minuti e successivamente in frigorifero.

2 pensieri su “Cake Pops di Pasqua

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