Queste palline che vedete qui e che ho riprodotto immediatamente oggi dopo averle assaggiate ieri sera al buffet di un matrimonio, sono semplicissime da realizzare, velocissime e terribilmente sfiziose come aperitivo o tra gli antipasti di una cena!
INGREDIENTI
50g Philadelphia
50g Parmigiano
PER LA DECORAZIONE:
Pistacchi/ Nocciole/ Noci/ Semi di girasole/ Semi di zucca ( tutti da tritare con un robot)
e in aggiunta Paprika/ Salvia/ Pepe / semini di papavero insomma, date sfogo alla vostra fantasia per renderli ancora più sfiziosi !
PREPARAZIONE
Mettete in una ciotola il Philadelphia e il parmigiano e con una forchetta miscelateli bene fino a farne un composto piuttosto compatto. Prelevatene una quantità piccolissima (direi come una nocciolina) fatene tante piccole palline e passatele poi nella polvere o nella granella dell’ingrediente che avrete scelto di utilizzare !
Lasciatele in frigo almeno 1 ora prima di servirle !
Io le ho fatte con i pistacchi, con la paprika e i semi di girasole tritati, e con la salvia e noci tritate !
Ottima ricetta per un’antipasto o un’aperitivo.
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