Ciambelline o Ciambellone senza grassi !

Ottime ciambelline  dietetiche, fantastiche per la colazione e buonissime da inzuppare nel latte! sono senza burro ne olio e se volete, potete mettere dello zucchero di canna !
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INGREDIENTI

  • 300g di farina senza glutine
  • 3 uova
  • 250g di ricotta
  • 300g di zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO

Accendere il forno a 180°

  • Montare le uova con lo zucchero, aggiungere la farina, la ricotta, il lievito e mescolare bene.
  • Imburrare gli stampini per le ciambelle, versare un dito del composto negli stampini, mettere quello che più vi piace, nutella, marmellata o come ho fatto io delle gocce di cioccolato .
  • Coprite con altro composto senza superare la metà dello stampino ( lievitano moltissimo e rischiate di fare uscire l’impasto….a me è successo !

Potete anche decidere di farne un unico ciambellone.

Infornate per 20/30 minuti in forno già caldo

Si conservano per più giorni sotto una campana!

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