Supplì di quinoa con broccoli

Phototastic-20_06_2015_1820ee42-3849-4823-a583-ae590df6ef95(9)La scoperta della quinoa continua ad influenzare i miei pasti…questi supplì sono sfiziosissimi, unico neo…durano troppo poco nel piatto!

INGREDIENTI

  • 150gr Quinoa (pesata già cotta)
  • 250gr Broccoli ripassati in padella con olio agli e peperoncino (pesati già cotti)
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai Pecorino
  • 2 cucchiai Pangrattato ( più quello per la panatura)
  • sale q/b
  • pepe q/b
  • scamorza
  • olio

PROCEDIMENTO

  • Preriscaldate il forno a 200°
  • Riunite tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolate bene fino ad ottenere un composto bello compatto.
  • Formate i suplì e inserite al centro di ognuno un quadratino di scamorza, ricompattate bene e passateli nel pangrattato
  • Metteteli in una teglia, irrorate con un pochino d’olio e infornate per circa 15 minuti girandoli di tanto in tanto, saranno pronti quando saranno dorati !

3 pensieri su “Supplì di quinoa con broccoli

  1. ciao, seguendo altri blog sono arrivata da te, stavo cercando qualche idea per la quinoa che ho comprato ieri per la prima volta, ho visto che tu hai tante ricettine, tornerò a trovarti, complimenti per il blog, se ti va vieni a trovarmi

    Liked by 1 persona

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...