Rice pudding con Nutella

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INGREDIENTI

  • 1 litro di latte intero
  • 100 gr di riso ( io ho usato il basmati perché avevo solo quello, ma è ottimo )
  • 20 gr di zucchero fino
  • 1 stecca di vaniglia
  • 3 cucchiai di nutella

PROCEDIMENTO

  • Versare in un padellino il latte,lo zucchero e i semini di una stecca di vaniglia, mescolare il tutto
  • Mettere sul fuoco e portare a ebollizione, versare il riso e farlo cuocere a fuoco medio per 30/45 minuti mescolandolo di tanto in tanto
  • Trascorso il tempo di cottura, togliere dal fuoco e mettere la nutella, amalgamare bene il tutto.
  • Trasferire il pudding in 6 / 8 ciotoline e farlo raffreddare a temperatura ambiente, durante questo periodo il liquido si assorbirà da solo.
  • Servitelo tiepido o freddo.
  • Io ho aggiunto un cucchiaino di nutella e della granella di nocciole

ENGLISH TRANSLATION

INGREDIENTS

  • 4 Cups whole milk
  • 1 1/2 tbsp caster/superfine sugar
  • 1 vanilla pod/bean
  • 1/2 cup pudding rice
  • 3 tbsp NUTELLA

PREPARATION

  • Bring the milk and sugar to the boil in a saucepan.
  • Split the vanilla pod/bean in half lengthwise, scrape out seeds with the point of a knife and add them to the boiling milk.
  • Pour the rice into the milk and cook over a gentle heat for approximately 45 minutes. Stir from time to time to prevent the rice from sticking to the bottom of the saucepan.
  • Remove from the heat as soon as the rice is cooked. Immediately add the NUTELLA and mix well to ensure it is well combined.
  • Divide the mixture between 6  glasses and leave to cool, during which time the rice will absorb any excess liquid.
  • Serve warm or cold.

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