INGREDIENTI

• 1 litro di latte intero
• 100 gr di riso ( io ho usato il basmati perché avevo solo quello, ma è ottimo )
• 20 gr di zucchero fino
• 1 stecca di vaniglia
• 3 cucchiai di nutella

PROCEDIMENTO

• Versare in un padellino il latte,lo zucchero e i semini di una stecca di vaniglia, mescolare il tutto
• Mettere sul fuoco e portare a ebollizione, versare il riso e farlo cuocere a fuoco medio per 30/45 minuti mescolandolo di tanto in tanto
• Trascorso il tempo di cottura, togliere dal fuoco e mettere la nutella, amalgamare bene il tutto.
• Trasferire il pudding in 6 / 8 ciotoline e farlo raffreddare a temperatura ambiente, durante questo periodo il liquido si assorbirà da solo.
• Servitelo tiepido o freddo.
• Io ho aggiunto un cucchiaino di nutella e della granella di nocciole

ENGLISH TRANSLATION

INGREDIENTS

• 4 Cups whole milk
• 1 1/2 tbsp caster/superfine sugar
• 1 vanilla pod/bean
• 1/2 cup pudding rice
• 3 tbsp NUTELLA

PREPARATION

• Bring the milk and sugar to the boil in a saucepan.
• Split the vanilla pod/bean in half lengthwise, scrape out seeds with the point of a knife and add them to the boiling milk.
• Pour the rice into the milk and cook over a gentle heat for approximately 45 minutes. Stir from time to time to prevent the rice from sticking to the bottom of the saucepan.
• Remove from the heat as soon as the rice is cooked. Immediately add the NUTELLA and mix well to ensure it is well combined.
• Divide the mixture between 6  glasses and leave to cool, during which time the rice will absorb any excess liquid.
• Serve warm or cold.