Mug cake al cioccolato fondente

Anche se nella mia foto c’è scritto Paris sul tovagliolo, ci tengo a precisare che questo è un dolce made in USA !!! Phototastic-07_08_2015_a0a651c4-a289-4a4d-a7cb-124658ae20c9 Per la prima volta oggi, ho provato il Mug cake, il dolce in tazza, ma è fantastico!!! A parte la facilità di esecuzione, ma è impressionante la cottura e la lievitazione ! In 5 minuti e con il forno a microonde, si può risolvere una colazione o anche una tortina a fine pasto ! Penso che ne sperimenterò ancora parecchi! Le dosi sono per un Mug cake. Questa ricetta l’ho presa da qualche parte su internet cambiando qualcosa ma non me ne voglia l’autore….non mi ricordo il sito! INGREDIENTI

  • 30gr Burro
  • 30 gr Quadrotti di cioccolato fondente
  • 2 Cucchiaini di zucchero
  • 1 cucchiaino e mezzo di zucchero vanigliato
  • 4 cucchiai e mezzo (colmi) di farina senza glutine
  • mezzo cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 uovo

PROCEDIMENTO

  • In un recipiente adatto al microonde mettere il burro e i quadrotti di cioccolato e infornare per 30/40 secondi  a 800w.
  • Estrarre dal forno, mescolare e fare intiepidire.
  • Incorporare  mescolando bene gli ingredienti di volta in volta nel seguente ordine: l’uovo, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, la farina, e in ultimo il lievito.
  • Versare la mistura in una tazza e infornarla per circa (la ricetta dice 1 minuto e 20sec) io vi dico 30/40 secondi a (800w) altrimenti si secca, ma controllate voi perché lievita vertiginosamente quindi, dipende dal forno.
  • Fate intiepidire prima di consumare.

MUG CAKE AL CIOCCOLATO BIANCO E COCCO (variante) Phototastic-07_08_2015_2580b2c4-3fe8-4305-b86f-10fa53c594db(1) Stessi ingredienti e stesso procedimento, ho solo messo il cioccolato bianco al posto del fondente e 4 cucchiai di farina invece che 4 e 1/2, e ho aggiunto 2 cucchiaini di cocco disidratato. MUG CAKE YOGURT E MARMELLATA DI LAMPONI (variante) Phototastic-07_08_2015_7d5c151a-ed34-4ced-8685-6830c990706e Anche qui, il procedimento è lo stesso, ho fatto sciogliere il burro e ci ho messo dentro un bel cucchiaio di marmellata di lamponi, poi l’ ho fatto intiepidire e ho messo l’uovo, poi lo zucchero, lo zucchero vanigliato, 1 cucchiaio di yogurt bianco, cinque cucchiai di farina, una goccia di colorante in gel rosso e mezzo cucchiaino di lievito. l’ho diviso in 2 e l’ho messo in piccoli stampi da soufflè…..mi piace più nella classica tazza però !

ENGLISH TRANSLATION 

GLUTEN-FREE CHOCOLATE MUG CAKE

INGREDIENTS

  • 1 slice of butter ! cm thick ( 30g)
  • 6 squares of milk or dark chocolate (30g)
  • 1 egg
  • 2 tsp caster sugar
  • 1 1/2 tsp vanilla sugar
  • 4 1/2tbsp gluten -free flour (o farina 00 se non siete celiaci)
  • 1/2 baking powder

METHOD

  • In a mug: melt the butter with the chocolate in the microwave for 30 to 40 seconds ( 800w)
  • Beat the mixture until smooth , then allow it to cool slightly.
  • One by one, whisk in the egg, sugar, vanilla sugar, gluten-free flour and baking powder.
  • Cook in the microwave for  30/40 seconds (800w)

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