Tacos di parmigiano croccante con hamburger di pollo e verza all’aceto balsamico !

Questo piatto me lo sono preparato esattamente un’ora fa….avevo bisogno di qualcosa di veloce, di sfizioso nonostante i pochi ingredienti presenti nel frigo  e possibilmente, non dico proprio light, ma insomma…! Non volevo farlo con l’intenzione di pubblicarlo ma poi, mi è piaciuto così tanto che non potevo non condividerlo !

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INGREDIENTI

  • 4 cucchiai di parmigiano
  • 2 hamburger di pollo
  • Qualche foglia di verza tagliata a striscioline
  • 1/ 2 Cucchiai di aceto balsamico
  • olio d’oliva
  • sale

PROCEDIMENTO

Preriscaldate il forno a 190°

  • Mettete poco olio in una padella, fate cuocere per qualche minuto gli hamburger di pollo e quando saranno quasi cotti, nella stessa padella inserite anche le striscioline di verza.
  •  Fate andare il tutto finchè gli hamburger saranno definitivamente cotti.
  • Togliete gli hamburger dalla padella e copriteli per non farli freddare del tutto.
  • Finite di cuocere la verza ( ci vorrà ancora una manciata di minuti ) e sfumate con l’aceto balsamico, spegnete il fuoco e coprite con un coperchio.
  • A questo punto, stendete sulla teglia del forno un foglio di carta forno, formate 2 mucchietti di parmigiano (abbastanza distanziati tra loro)  e con il dorso di un cucchiaio allargateli e schiacciateli fino a formare due cerchi sottili.
  • Mettete in forno.
  •  Appena diverranno dorati estraete la teglia e con l’aiuto di una forchetta sollevate la sfoglia di parmigiano.
  • Con estrema velocità, mettete dentro l’hamburger e chiudete per formare il tacos.
  • Farcite con la verza all’aceto balsamico e gustate!

Più facile a farsi che a dirsi !

3 pensieri su “Tacos di parmigiano croccante con hamburger di pollo e verza all’aceto balsamico !

  1. Perché accendere il forno? io le sfoglie li preparo anche in padella antiaderente, molto più veloci oppure al microonde, mi hai dato un’idea per stasera, visto preparerò Hamburger, mi manca solo la verza la sostituirò con altra verdura, grazie per averla condivisa.

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