Datteri farciti

FullSizeRender-12Se vi piacciono i datteri freschi, ecco un’idea golosa e super veloce per Natale!

INGREDIENTI:

  • 20 datteri freschi ( li vendono sfusi, assolutamente non quelli secchi che trovate già confezionati nelle vaschette! ) i datteri freschi sono meno dolci e incredibilmente morbidi!
  • 75g di mandorle o nocciole spellate
  • 60g di zucchero di canna
  • 1 pizzico di cannella
  • 2 cucchiai di liquore all’amaretto.

PROCEDIMENTO:

  • Incidete i datteri longitudinalmente ed estraete il nocciolo
  • Tritate finemente le mandorle o le nocciole nel mixer , unite anche la cannella, il liquore e lo zucchero di canna.
  • Lavorate con cura il tutto fino ad ottenere un impasto compatto.
  • Farcite i datteri e servite.

ENGLISH TRANSLATION:

STUFFED DATES

INGREDIENTS:

  • 20 fresh dates
  • 75g skinless almonds or hazelnuts
  • 60g brown sugar
  • 2 tbsp Amaretto Liquor
  • a pinch of cinnamon

METHOD:

  • Affect the dates lengthwise and remove the core.
  • Finely chop the almonds or hazelnuts in a food processor, add sugar, cinnamon and the liquor.
  • Working together until the dough is compact.
  • If you find it necessary, add a little melted butter to get the right consistency.

Enjoy 🙂

 

8 pensieri su “Datteri farciti

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