Una torta buonissima, a ogni morso corrisponde una visione paradisiaca ! 🙂 Provare per credere !
INGREDIENTI:
- 125g Ribes
- 125g Yogurt bianco
- 125g Burro
- 230g Farina senza glutine ( Revolution)
- 100g Farina di mandorle
- 130g Zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
- 100g di savoiardi senza glutine
PROCEDIMENTO:
- Fondere il burro a bagnomaria e poi lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente.
- In una ciotola versare lo yogurt e amalgamarlo con le uova, aggiungere la farina, la farina di mandorle, lo zucchero, il lievito setacciato e infine il burro fuso a filo e mescolare con cura. Versare nel composto anche il ribes e amalgamarlo bene e con molta delicatezza.
- Spolverizzare uno stampo antiaderente da 25cm di diametro con i savoiardi sbriciolati,versare sopra il composto e porre in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti o finché la torta apparirà gonfia e dorata sulla superficie.
- Togliere dal forno, far riposare per alcuni minuti e trasferirla sul piatto da portata. Spolverizzare con zucchero a velo e servire.
Questa torta se gustata tiepida da il meglio di se!
( ottima accompagnata con crema pasticcera)
ENGLISH TRANSLATION :
Currant Cake
A delicious cake…try it !!! 🙂
INGREDIENTS:
- 125Gr Ribes
- 125Gr white Yogurt
- 125Gr Butter
- 230Gr Gluten-Free Flour
- 100Gr Almond Flour
- 130Gr Sugar
- 3 whole eggs
- 100Gr Cookies (Ladyfingers)
- 1 tsp Baking Powder
METHOD:
- Melt the butter in a double boiler and then let it cool to room temperature.
- In a bowl pour the yogurt, mix it with eggs, gluten-free flour, almond flour,sugar and sifted with baking powder finally add slowly the melted butter.
- Pour in the mixture the currant and mix together gently.
- Sprinkle one non-stick pan with the ladyfingers crumbled.
- Pour the mixture over the ladyfingers and place in preheated oven at 180°C for about 30 minutes or until the cake will look puffed and golden brown on the surface.
- Remove from the oven, let stand a few minutes and transferred to a serving dish.
- Sprinkle with powdered sugar and serve warm or at room temperature.
It’s delicious!
Enjoy 🙂
Ci credo eccome, sin da ora! Anche appena terminata la cena fa ritornare una fame incredibile. E poi proporre il ribes in questa veste è proprio una bella idea! 🙂
"Mi piace"Piace a 1 persona
Era buonissima!!!! Era ! una torta di 25 cm finita da 2 bocche in 2 giorni…..no vabbè ….!!!! 🙄
"Mi piace"Piace a 1 persona
Percepisco il delizioso aroma!
"Mi piace"Piace a 1 persona
Slurp!😋
"Mi piace"Piace a 1 persona
Ma che bontà è??!! Il ribes lo adoroooo !!!
"Mi piace"Piace a 1 persona
Anche io 😜!
"Mi piace"Piace a 1 persona
Per una colazione col turbo! 🙂
"Mi piace"Piace a 1 persona
…da sturbo!
"Mi piace"Piace a 1 persona