Paccheri al teff con zucca e provola



INGREDIENTI:

  • 120 gr di paccheri senza glutine ( LT AFRICA TEFF )
  • 1 lt di acqua bollente con un misurino di brodo vegetale
  • 200 g di zucca a pezzetti
  • 55 gr di provola tagliata a dadini
  • 1 scalogno
  • Olio
  • Sale
  • Pepe
  • Prezzemolo tritato
  • Parmigiano q.b

PROCEDIMENTO:

  • In una grande padella ( tipo wok ) mettere qualche cucchiaio d’olio con lo scalogno tritato finemente e portare sul fuoco, dopo qualche minuto aggiungere anche la zucca, versare un mestolo di brodo e lasciare appassire a fuoco medio e con un coperchio.
  • Aggiungere la pasta con 2-3 mestoli di brodo e mescolare il tutto. Quando si riterrà opportuno versare man mano altro brodo.
  • Quasi a cottura ultimata versare la provola e amalgamare bene, aggiungere il prezzemolo, il pepe, e infine spolverare con un po’ di parmigiano.

ENGLISH TRANSLATION :

TEFF PASTA WITH PUMPKIN AND PROVOLA


INGREDIENTS:

  • 120 gr Teff pasta
  • 1 lt boiling water with a tbsp of vegetable broth
  • 55 gr diced provola
  • 200 gr  pumpkin
  • Parmesan cheese
  • Salt
  • Pepper
  • Chopped parsley
  • One chopped shallots

METHOD:

  • In a large skillet (wok type) add the oil with the chopped shallot and fry a few minutes
  • Add the pumpkin cut into pieces and add a ladle of broth. Cover with a lid and let cook the pumpkin.
  • Add the uncooked teff pasta with 2-3 ladles of broth. Cover with a lid and often mix as the pasta is cooking, add a little broth at a time.
  • When the pasta is cooked and the liquid absorbed, add the diced provola, let it melt and put in the pot.
  • Sprinkle with parmesan cheese, pepper and chopped parsley.

Enjoy 😋

 

I Sofficini senza glutine ( ricetta bimby)


Una ricetta buonissima che si sa…piace a grandi e piccini da sempre! Prepararla è stato  divertente, e grazie alla sua particolare consistenza potrete fare tanti sofficini con gusti differenti e senza nessuno sforzo ! 

Letta sul sito di misya

INGREDIENTI:

  • 1 tazza di latte
  • 1 tazza di farina senza glutine ( REVOLUTION )
  • 1cucchiaio di burro
  • 1cucchiaino di sale

Per farcire 

  • Prosciutto cotto a dadini
  • Formaggio morbido

O altri ingredienti a scelta.

  • 100 g di Bescimella senza glutine
  • 2 uova
  • Pangrattato senza glutine

PROCEDIMENTO:

  • Mettere nel boccale il latte, il burro e il sale e cuocere 5 min. a 100 vel.2.
  • Aggiungere la farina e azionare il bimby 10 sec. Vel 6 ( se vedete che serve, aggiungete poca farina)
  • Lasciare l’impasto nel boccale e farlo raffreddare azionando ogni tanto le lame a vel 6.
  • Una volta che l’impasto sarà freddo, stenderlo su una spianatoia infarinata e tagliare dei dischi della grandezza desiderata, farcirli con un cucchiaio di besciamella e poi con gli ingredienti che sceglierete.
  • Chiudere i sofficini a metà sigillando bene i bordi con la punta delle dita.
  • Passare i sofficini prima nelle uova battute con un pizzico di sale e poi nel pangrattato.
  • Mettere i sofficini in un vassoio e porli  in frigo fino al momento di friggerli.


ENGLISH TRANSLATION:

Sofficini with Thermomix 

INGREDIENTS:

  • A cup of  milk 
  • A cup of gluten-free flour
  • 1 tbsp of butter
  • 1 tsp of salt
  • Diced ham
  • Soft cheese

…or other choice ingredients…

  • 100 gr bechamel
  • 2 eggs
  • Bread crumbs (gluten-free) 

METHOD:

  • Put in the bowl of Thermomx, milk, butter and salt and operate 5 min. 100 vel.2
  • Add gluten-free flour and operate 10 sec. Vel 2
  • Leave the dough in the bowl and let it cool and occasionally operate the Thermomix at speed 6.
  • Once cold, roll out on a floured surface and cut circles of the desired size.
  • Fill with a spoonful of bechamel and then with the ingredients you choose.
  • Food in half, sealing the edges well with your fingertips.
  • Breading sofficini passing first into the beaten eggs and then n bread crumbs.
  • Arranging sofficini in a tray and refrigerate until ready to fry.

Enjoy 😋


    Torta ai 3 cioccolati ( ricetta bimby)

    Solo per golosi veri.

    INGREDIENTI:

    • 250gr cioccolato fondente
    • 250g cioccolato al latte
    • 250g cioccolato bianco
    • 600g latte
    • 600g panna
    • 250g di biscotti senza glutine (quelli che vi piacciono di più)
    • 100g burro a temperatura ambiente
    • 3 buste di tortagel ( non vi do la certezza che non ci siano tracce di glutine )

    PROCEDIMENTO:

    • Mettere i biscotti nel boccale e azionate il bimby 10 sec vel 8.
    • Aggiungere il burro 15 sec vel 6.
    • Versare il composto in uno stampo a cerniera e compattarlo bene con il dorso di un cucchiaio. Mettere in frigo.
    • *Mettere nel boccale il cioccolato fondente, 10 sec, vel 7.
    • Aggiungere 200 g di latte, 200 g di panna e 1 busta di tortagel, 7 min, 90 gradi, vel 5.
    • Versare il composto sulla base dei biscotti e mettere in frigo o in freezer, nel frattempo, sciacquare e asciugare il boccale e ripetere lo stesso *procedimento per il cioccolato bianco e versare sopra lo strato di cioccolato fondente che nel frattempo si sarà già solidificato, infine, fate lo stesso anche per quello al latte.
    • Lasciar riposare in frigo prima di servire.

    Tutto questo si può fare tranquillamente anche senza bimby, basta seguire lo stesso procedimento usando un semplice pentolino che metterete a fuoco medio fino a far sciolgliere bene il tutto.

    If someone can tell me how you call “TORTAGEL”🤔 I can translate the recipe. However, are not sheets of gelatin. 😔

    Tortina di patate in padella

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    Un’altra ricettina veloce e super gustosa trovata nei post di Facebook qualche settimana fa e alla quale ahimè, non ho saputo proprio resistere. Mi sembra che anche questa faccia parte delle ricette di “Gnam Gnam !

    Apprezzata moltissimo anche dalla mia dolce metà che mi ha chiesto, la sera dopo, il bis! che dire…amore al primo assaggio! 😍

    INGREDIENTI:

    • 500gr di patate
    • 1 uovo
    • 150/160gr di farina senza glutine
    • Sale

    Per il ripieno:

    • Prosciutto cotto
    • 1 mozzarella

    Ma voi mettete ciò che preferite!

    PROCEDIMENTO:

    • Bollire le patate con la buccia, una volta cotte spellarle e passarle nello schiacciapatate, quindi salare e fare intiepidire.
    • Aggiungere l’uovo e mescolare, versare anche la farina e amalgamare il tutto fino a formare un panetto liscio e morbido.
    • Dividere l’impasto a metà.
    • Ungere una padella antiaderente e sistemarvici sopra  una metá dell’impasto, (allargate con le mani la pasta direttamente nella padella)
    • Mettere su di essa qualche fetta di prosciutto cotto, poi la mozzarella sbriciolata e poi ancora il prosciutto cotto.
    • Ricoprire con il restante impasto sigillando bene i bordi e cuocere in padella.
    • Far dorare bene prima un lato e poi, rigirando il tortino, anche l’altro.

    Servire caldo.

    ENGLISH TRANSLATION:

    Scalloped potatoes in a pan

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    INGREDIENTS:

    • 500 gr potatoes
    • 1 whole egg
    • 150-160 gr gluten-free flour
    • Salt

    For the stuffing:

    • A few slices of ham
    • 1 mozzarella cheese

    But you stuffed with what you prefer.

    METHOD:

    • Boil the potatoes in their skin, when cooked peel and mash in potatoes masher.
    • Add egg and salt and mix, also add the flour and mix well to form a smooth, soft dough.
    • Divide the dough in half.
    • Grease a nonstick skillet and set us over a half of the dough (spread the dough with your hands directly into pan).
    • Put on it a few slices of ham, than the crumbled mozzarella and them even the ham.
    • Cover with remaining dough and sealing the edges well.
    • Gild first one side and than turning the pie also the other.

    Serve hot.

    enjoy 🙂

    Insalata con polpettine 

    Capisco  che il piatto possa essere meno invitante di una  pastasciutta o di un dolce cremoso ma che volete,  ogni tanto qualcosa di light bisogna pur mangiarlo e quindi…ma poi dai,  con la stagione estiva fa anche piacere preparare un piatto unico, fresco e sicuramente leggero, no? E comunque,  se poi volete proprio rinforzarlo un tantino ….anche questa insalata può diventare un po più calorica, basterebbe mettere qualche cubetto di avocado, fare una salsina con yogurt o crema di cocco e curry, spargere una granella di noci e il gioco è fatto! 😬

    INGREDIENTI:

    • Insalata mista
    • Pomodori pachino
    • Olio
    • Sale
    • Aceto balsamico

    Per le polpettine: circa 40

    • 150gr di carne macinata mista
    • 1 zucchina cruda e grattugiata
    • 1uovo
    • 30gr di pane senza glutine ammollato in 50gr di latte
    • 1 cucchiaio di parmigiano
    • 2 cucchiai di pangrattato senza glutine
    • Sale
    • Pepe

    PROCEDIMENTO:

    • Mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti per le polpette e poi con le mani inumidite di acqua, formare delle piccole palline della grandezza di una  ciliegia, farle dorare in un padella con poco olio, assorbirne l’eccesso su carta assorbente, distribuire sull’inslata e condire.

    ENGLISH TRANSLATION:

    SUMMER SALAD WITH MEATBALLS 

    INGREDIENS:

    • Mixed salad
    • Cherry tomatoes
    • Oil
    • Salt
    • Balsamic vinegar

    Ingredients for meatballs: (for about 40 meatballs)

    • 150 gr minced meat mixed
    • 1 zucchini raw and grated
    • 1 egg
    • 30 gr gluten-free bread soaked in 50 gr of milk
    • 1 tbsp grated parmesan cheese
    • 2 tbsp bread crumbs
    • Salt
    • Pepper

    METHOD:

    • Place all the ingredients for meatballs in the bowl and mix well.
    • Moistenyour hands with water and roll into  balls the size of a cherry and cook them in a pan with a little oil, when they are golden make absorb excess oil on paper towels.
    • Put The meatballs in the salad and season.

    If you want to make the dish more inviting and a little less dietary,  add an avocado cut into cubes and  make a sauce with yogurt or coconut cream and curry and sprinkle a handful of chopped walnuts. 

    Enjoy 😉

    Crostata con crema al pistacchio


    Una sola parola, se vi piace il pistacchio “goduriosa” 🤗

    Dosi per una piccola crostata da 16 cm di diametro

    INGREDIENTI:

    • Per la crema al pistacchio:
    • 300 ml latte
    • 60g di farina di pistacchio
    • 2 tuorli
    • 50gr zucchero
    • 40gr di fecola di patate

    PROCEDIMENTO:

    • Mettere in un pentolino il latte con la farina di pistacchio e portare quasi a bollore, spegnere il fuoco e lasciare in effusione per 30 minuti.
    • Nel frattempo, in una ciotola e con una frusta elettrica, montare le uova con lo zucchero,  quando si sarà raggiunto un bel composto chiaro, aggiungere la fecola e mescolare,  infine versare anche il latte e amalgamare bene il tutto.
    • Trasferire il tutto in un pentolino e mettere a fuoco medio girando continuamente con un cucchiaio di legno fino a raggiungere la giusta densità.
    • Trasferire la crema in un contenitore basso e coprire con pellicola trasparente facendola aderire alla crema. Farla raffreddare o anche solo intiepidire in frigorifero.

    *Se avete il bimby potete procedere così:*

    • Mettere nel boccale il latte con la farina di pistacchio e azionare 4 min, 70° , vel 1
    • Trasferire il latte in un contenitore e mettere da parte per 30 minuti.
    • Lavare il boccale e inserire i tuorli, lo zucchero e la fecola e il latte, azionare 7 min,  90°, vel 4.

    Dividere l’impasto della frolla in due panetti, foderare la base di una teglia a cerniera con carta forno, quindi stendere su un piano di lavoro infarinato con farina di riso e con l’ aiuto di un mattarello il primo panetto, farne uno strato  dell’altezza di un centimetro, versare la crema di pistacchio e stendere il secondo panetto. Appoggiarlo sulla crema di pistacchio e sigillare bene i bordi.

    Mettere in forno già caldo a 180° per 40 minuti, più altri 5 minuti usando il ventilato e con il calore proveniente dal basso.

    E se avanza un po’ di frolla, ecco dei biscottini da inzuppare la mattina!

    And with the pastry advancing….



    ENGLISH TRANSLATION: 
    TART WITH PISTACHIO CREAM

    INGREDIENTS:

     For the pistachio cream:

    • 60 g pistachio flour
    • 300 ml milk
    • 2 egg yolks
    • 50g sugar
    • 40 g potato flour

    METHOD:

    • Pour into a saucepan the milk with  pistachio flour and bring almost to a boil then turn off the heat and leave in the outpouring. Outpouring ? (I hope you say so) 😱😬
    • Meantime, in a bowl and provided with electric whisk, whisk the egg with the sugar, add the flou and stir, finally pour the milk and mix well.
    • Transfer into a saucepan and place over medium heat, stirring costantly with a wooden spoon until you reach the right density.
    • Transfer the cream into a container and cover with plastic wrap by adhering to the cream.
    • Let cool in the refrigerator.

    If you have the thermomix proceed so.

    • Put in the bowl of Thermomix milk and pistachio flour, operate 4 min,70 degrees, speed 1
    • Transfer the milk into a container and set aside for 30 minutes.
    • Wash the bowl of Thermomix and place the sugar, eggs, starch and milk, operate 7 min, 90 degrees, speed  4.


    • Divide the dough into two loaves, line a baking sheet hinged (16 cm diameter) with parchment paper, than roll out on a floured work surface just with rice flour the first loaf( make a layer of 1 cm) pour the pistachio cream and spread over the second loaf. Seal the edges. Place in oven preheated to 180 degree for 40 minutes, more if needed an additional 5 minutes using only the heat coming from the bottom.

    Enjoy 😜


        Pasta frolla 

        Questa è la mia pasta frolla preferita…..fino ad ora almeno…! 

        In genere, per non scaldarla troppo con le mani, meno là si lavora meglio è, infatti io….la tocco a malapena! 

        INGREDIENTI:

        • 225 farina (REVOLUTION )
        • 50g farina di riso
        • 100g zucchero di canna
        • 150g burro
        • 1 uovo intero
        • 1 tuorlo
        • Un pizzico di sale

        PROCEDIMENTO:

        • Con una frusta elettrica mescolare brevemente lo zucchero con il burro  ( non troppo morbido) aggiungere le uova, il sale, e le due farine. Mescolare sempre con le fruste fino ad ottenere delle briciole. Trasferire il tutto su una spianatoia e con le mani, impastare molto velocemente fino a formare una palla. Avvolgere in un canovaccio e far riposare in frigorifero per 30 minuti prima di utilizzarla.

        ENGLISH TRANSLATION:

        GLUTEN-FREE SHORTBREAD

        INGREDIENTS:

        • 225g gluten-free flour
        • 50g rice flour
        • 100g brown sugar
        • 150g butter
        • 1 whole egg
        • 1  egg yolk
        • A pinch of salt

        METHOD:

        • With an electric mixer stir briefly the sugar with the butter ( not too soft) add eggs, salt and  flours. Always mix with an electric mixer until you get the crumbs.
        • Put the crumbs on a work plan and very quickly to form a ball with the hands.
        • Wrap the ball in a cloth and refrigerate for 30 minutes before using.

        Enjoy 😊

        Melanzane ripiene


        Le ho viste su Facebook qualche giorno fa e non ho resistito, semplici e buonissime!

        INGREDIENTI:

        • 2 melanzane
        • 100 gr di riso
        • 1 mozzarella
        • 250 gr. di passata di pomodoro
        • Parmigiano
        • Basilico
        • Olio
        • Aglio

        PROCEDIMENTO:

        • Dopo aver lavato e pulito le melanzane, tagliarle a metà nel senso della lunghezza.
        • Cuocerle per 15 minuti in una padella con poca acqua salata.
        • Scolarle e scavare il suo interno eliminando eventuali semini e tenendo da parte la polpa tagliata a pezzettini.
        • In una padella rosolare uno spicchio d’aglio e aggiungere la polpa delle melanzane messa da parte.
        • Aggiungere il pomodoro e cuocere per non più di 5-10 minuti.
        • In una pentola bollire il riso e scolarlo al dente.
        • Versarlo nel pomodoro, aggiungere la mozzarella a tocchetti e il basilico tritato, aggiustare di sale e mescolare il tutto.
        • Farcire le melanzane e trasferirle in una pirofila appena oleata, spolverare le melanzane con del parmigiano e condirle con un filo di olio .
        • Cuocere in forno preriscaldato e ventilato a 180 gradi  per circa 20/30 minuti.

        ENGLISH TRANSLATION:

        Eggplant with rice

        INGREDIENTS :

        • 2 eggplant
        • 100gr rice
        • 1 mozzarella cheese
        • 250 gr tomato puree
        • Grated parmesan cheese
        • Basil
        • Oil
        • Garlic

        METHOD:

        • Wash the eggplant and cut in half.
        • Boil for 15 minutes in a pot with a little water.
        • Drain and dig out the flesh of the eggplant and set aside( if necessary remove seeds)
        • Sauté a clove of garlic in a pan then add the flesh of the eggplant, add the tomato puree and cook for no more than 10 minutes.
        • In a saucepan, boil the rice and drain before the end of cooking.
        • Pour the rice into tomato sauce, add the mozzarella and basil, season with salt and mix well.
        • Stuff the eggplant and place in a greased baking dish, sprinkle with parmesan cheese and season with a little oil.
        • Bake in preheat and ventilated oven at 180 degrees for about 20-30 minutes.

        Enjoy 😋

        Crostata di crema al limone e fragole

        Una semplicissima crostata …….si ma che bontà!
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        Con o senza Bimby!

        (Spunto preso dal ricettario Bimby)

        INGREDIENTI PASTA FROLLA:

        • 2 tuorli d’uovo
        • 100g zucchero
        • 100g burro a temperatura ambiente
        • 230g farina senza glutine “Revolution”(setacciata)
        • Un pizzico di sale

        PER LA CREMA AL LIMONE:🍋

        • La buccia di un limone
        • 250g latte
        • 50g zucchero
        • 1 uovo
        • 35g di farina setacciata
        • Fragole per decorare

        Queste sopracitate sono le dosi della ricetta originale per fare la crema, ma siccome a me sembrava pochina, io le ho aumentate! Fate voi!

        • La buccia di 1 limone e mezzo
        • 370g latte
        • 100g zucchero
        • 2 tuorli d’uovo
        • 55g farina setacciata

        PROCEDIMENTO:

        Con il Bimby:📌

        • Mettete tutti gli ingredienti per la pasta frolla nel boccale del bimby e azionate per 2 min a vel spiga ma, quando vedrete che cominceranno a formarsi delle briciole, spegnete il bimby, togliete l’impasto dal boccale e con le mani formate molto velocemente una palla, avvolgetela in un canovaccio e riponete in frigorifero per almeno 30 minuti.

        Senza Bimby:

        • Mettete in una ciotola il burro e lo zucchero e amalgamatelo con le mani, ora inserite le uova e battete con una frusta a mano il composto per qualche istante.
        • Su una spianatoia o un piano in marmo, mettete la farina e il sale, incorporate il composto di burro e lavorate il tutto con le mani molto velocemente, formate una palla, avvolgetela in un canovaccio e riponete in frigorifero per almeno 30 minuti.

        Per la crema con il bimby:📌

        • Pulite il boccale, Inserite la buccia di limone e azionate 10 sec, vel turbo, con l’aiuto di una spatola, riunite la scorza tritata nel fondo, aggiungete tutti gli altri ingredienti e azionate il bimby per 7 min, 90°, vel 4. Trasferite  la crema in un contenitore e fatela raffreddare mescolando di tanto in tanto.

        Per la crema senza Bimby :

        • Mettete il latte in una casseruola, unite la buccia del limone tritata, mettete a fuoco dolce e appena sfiorerà il bollore, spegnete il fuoco.
        •  In un recipiente, montate i tuorli con lo zucchero e quando saranno belli spumosi, aggiungete la farina o l’amido di mais e mescolate bene. Unite al latte il composto di uova e rimettete il tutto sul fuoco mescolando continuamente con una frusta finché il composto si sarà addensato e non ci saranno grumi.
        • Trasferite la crema in un contenitore e lasciatela raffreddare mescolandola di tanto in tanto

        In entrambi i casi…

        • Con l’aiuto di un matterello, stendete l’impasto su un piano leggermente infarinato e trasferitelo in una teglia imburrata e infarinata. Mettete sopra un foglio di carta forno e poi ricoprite con dei ceci secchi. Infornate in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti. ( 10 minuti coperta e 10 minuti scoperta)
        • Quando si sarà raffreddata versateci sopra la crema, livellatela bene e guarnitela a piacere con le fragole.
        • Lucidatela con gelatina o spolverate con zucchero a velo.

        ENGLISH TRANSLATION:

        Tart of lemon cream and strawberries



        With or without Thermomix

        INGREDIENTS FOR THE PASTRY:

        • 2 egg yolks
        • 100g sugar
        • 100g butter (at room temperature)
        • 230g gluten-free flour “REVOLUTION” (sifted)
        • A pinch of salt

        FOR THE LEMON CREAM:🍋

        • Zest of one lemon
        • 250g milk
        • 50g sugar
        • 1 whole egg
        • 35g gluten-free flour (sifted)
        • Strawberries for decorate

        These are the above-mentioned doses of the original recipe, I have increased the doses because they seem to me too few! You decide!

        • Zest of one lemon and half
        • 370g milk
        • 100g sugar
        • 2 egg yolks
        • 55g gluten-free flour

        METHOD:

        With thermomix📌:

        • Place all the ingredients for pastry in the bowl of Thermomix, 2 min. Speed ear but, when the dough start to form crumbs, remove the dough and form with your hands and very quickly a ball, wrap in a cloth and put in refrigerator for half an hour.
        • Meanwhile, make the cream, wash the mug of Thermomix and place the lemon peel, operate 10sec. Speed turbo. 
        • Add all the other ingredients and operate 7 min. 90°C. speed 4
        • Transfer the cream into a container and let cool stirring often.

        Without Thermomix:

        • Place in a bowl the butter and sugar and mix it quickly with your hands, add eggs and beat everything with a hand whisk for a few moments.
        • On a marble floor or on a work plan put the flour and salt, add the egg mixture and work with the hands but very quickly.
        • Form a ball and wrap in a cloth, let rest in refrigerator for 30 minutes.
        • Meanwhile, make the cream, put the milk in a saucepan with the lemon zest, put on low heat and as soon as the milk touch the boil, remove from heat.
        • In a bowl, whisk the eggs with the sugar, when they arte light and fluffy, add the flour and mix well. Combine milk to the egg mixture and put on the fire and stir continuously with a whisk until the cream thickens.
        • Transfer the cream into a container and let cool, stirring often.

        In both cases…

        • Transfer the dough on a lightly floured work surface and with the help of a rolling pin, roll the dough and place in 24 cm diameter pan (greased and floured)
        • Put on a baking sheet and cover with dried beans or chickpeas to prevent the dough to swell during cooking.
        • Bake in preheat oven at 180°C. for about 20 minuts( in the last 10 minutes remove the wax paper.
        • When cooled, put on the lemon cream and decorate with strawberries.
        • Shining with jelly or sprinkle with powdered sugar.

        Enjoy 🙂

        Con questa ricetta partecipo alla raccolta L’orto del bimbo intollerante di senza è buono e Una favola in tavola

        Lo Spumone di Lory

        Questa ricetta l’ho vista qualche giorno fa su dolceesalatosenzaglutine  e come avevo detto, l’ho rifatta! Buona, facile e con il bimby…velocissima!
        INGREDIENTI:

        • 300 g di fragole
        • 100 di zucchero
        • 2 albumi

        PROCEDIMENTO:

        • Versare nel boccale lo zucchero e le fragole, (lavate e tagliate a metà) 10sec. Vel.turbo.
        • Posizionare la farfalla nel boccale, aggiungere gli albumi e azionare il bimby 3 min. Vel. 4 !
        • Mettere nelle coppette e servire!

        ENGLISH TRANSLATION:  (with Thermomix)

        INGREDIENTS:

        • 300g strawberries
        • 100 g sugar
        • 2 egg whites

        METHD:

        • Pour in The bowl of The Thermomix strawberries( Wash and cut in half) with sugar and operate 10 sec. Speed turbo.
        • Place the butterfly and add  egg  whites, operate 3 min. Speed 4
        • Pour into cups and serve.

        Enjoy 😋